如何制作美味炸饭团
🍽️ 美食探索日常~今天我化身料理大神啦!来来来,今天手把手带您一起DIY外酥里嫩超香的日式经典料理「日系黄金虾炸软壳脆饭团」🏮🏮🏮
🌟 准备所需食材
- 一大盒软壳脆(就是那金黃黃、油滋滋润口的大个头哦)
- 随心情选用任意蔬菜,生菜、玉米胡萝卜丝儿统统都行;
食材调味:少许盐和胡椒粉,一点点甜味;
- 寿司饭一大锅(建议前一天烧好隔夜饭,这样不会因为粘腻而影响成型) ~ 可加入适量的寿喜酱调一调~
🌟 小可爱制作大法 🧵
🌈 撕掉软壳脆虾两侧多余的壳子膜。将软壳脆放入混合好的面粉、鸡蛋液的碗中充分打匀。随后裹匀玉米碎屑与面包屑;
🌈 所有蔬菜洗去污垢沥水后切丝待用。取一片紫菜剪成合适大小,放上一层薄厚适中的凉拌米饭。
🌼 盘内盛两样,将调制好了的炸物依次均匀码放在米山上,小心包裹起整个米山!最后封口即可~
🌼 用牙签固定。把软硬相间的饭堆放进油锅慢悠悠翻动,在18O°C~ 190C的油温下一分钟就可捞出滤油。(油温太低会吸很多的油脂变得很蓬虚。油温如果太高容易出现表面炸黄里面没熟得情况)
👉 小贴士来了~
记得一定要让每个细节都很完美。注意控好油位,保证油面高度至少为锅高的一半,这样才能轻松地炸至完美。饭团下到七成就可以取出静等一会再放回热油炸一下!以避免米饭粘在一起!
🎀 想做一款成功饭团需要注意的关键就是:
挑选好的大米,蒸制时注意火侯的调节掌握,还有就是在搅拌米饭加酱油的时候要迅速且轻柔!不要忘了饭团的馅料一定新鲜健康呀!
🎉 外金黄色香浓的炸外壳包裹住软香可口,黏糯香甜的美味冷饭,搭配几根爽翠鲜汁满满的时蔬丝、清新怡人又爽利。一口下去超级好吃~ 真爱无界限~这道黄金油浸的美食让你欲罢不能!!
#外酥里嫩 #香醇风味独特 #黄金外袍 #营养十足# 炸软骨脆日式饭团来做!赶紧动手制作起来吧~记得要保持开心的心态哦😄✨
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